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Homemade Poulet basquaise (巴斯克雞）Le Creust鑄鐵鍋料理
洋蔥
紅、青椒
番茄
White wine
雞胸肉（可做全雞，依個人喜好）
橄欖油
黑胡椒、鹽
香料 ：Herbes de provence (普羅旺斯香草）
以上食材通通切片，依個人喜歡可以調整比例，大至上各1-2顆。
做法：
先放橄欖油小炒洋蔥，再把所有材料放入LC鍋中，加入白酒、黑胡椒、鹽、及普羅旺斯香草，小火燉煮。鑄鐵鍋導熱非常快，所以大約10-15分鐘，聞到陣陣香味跑出來，就表示好了❤️
**如不習慣酒味太濃的朋友可以放少些，或煮久ㄧ點。主要秘訣就是小火慢煮。大家也來試看看^_^（因爲是homemade,所以跟正統的煮法也許有些不同，請大家見諒嘍。）
這道是Mr. P煮的喔^_^
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